Cum este influențată producția de vitamina D în timpul iernii?
Pe măsură ce anotimpurile se schimbă, la fel se schimbă și expunerea noastră la lumina soarelui, un factor cheie în producția de vitamina D de către organism. Corpul nostru produce cea mai mare parte a vitaminei D de care au nevoie prin piele. Pentru a produce vitamina D3, sunt necesare razele UV ale razelor solare, iar ficatul și rinichii sunt, de asemenea, necesari pentru a produce forma activă a vitaminei D. Studii recente aruncă lumină asupra relației dintre expunerea la soare, pigmentarea pielii și locația geografică, subliniind importanța înțelegerii acestor factori pentru o sănătate optimă.
Care este legătura dintre lumina soarelui și producția de vitamina D
Potrivit UCLA Health, sursa noastră principală de vitamina D provine din producția pielii atunci când este expusă la razele ultraviolete de la lumina soarelui. Cu toate acestea, diverși factori influențează acest proces. Cei cu expunere limitată la soare, cum ar fi persoanele cu dizabilități, sugarii, persoanele în vârstă și persoanele cu pielea mai închisă la culoare, pot fi expuși riscului de producție scăzută de vitamina D3. Această deficiență poate duce la pierderea densității osoase și la un risc crescut de fractură.
De câtă vitamina D avem nevoie?
Un studiu realizat în Valencia, Spania, a arătat că primăvara și vara, aproximativ 8 până la 10 minute de expunere la soare la prânz pe 25% din corp este suficientă pentru a produce nivelurile recomandate de vitamina D. În schimb, iarna necesită aproape 2 ore de expunere la soare pe 10% din corp. În mod similar, persoanele cu pielea mai întunecată pot avea nevoie de expunere la soare mai lungă pentru a atinge nivelurile optime de vitamina D.
Cum este influențată producția de vitamina D de zona geografică și de anotimp?
mai multe studii subliniază impactul variațiilor geografice și sezoniere asupra sintezei vitaminei D. În timpul verii, persoanele cu piele deschisă în zonele cu climă temperată pot avea nevoie de doar 10 minute de expunere la 10% din suprafața corpului lor, cum ar fi brațele și fața. Cu toate acestea, factori precum vârsta, condițiile de mediu (nori, ozon, poluarea aerului) și pigmentarea pielii pot interfera cu această sinteză. Pe măsură ce se apropie iarna, provocarea se intensifică. Vremea rece îi determină pe oameni să se strângă, reducând expunerea pielii la razele UVB. Studiile sugerează că peste aproximativ 35 de grade latitudine, limitările UVB din timpul lunilor de iarnă afectează sinteza vitaminei D. În ciuda acestui fapt, organismul poate stoca vitamina D în ficat și țesuturi adipoase, oferind oportunități de sinteza în timpul primăverii, verii și toamnei.
Care sunt principalele surse de vitamina D?
Deoarece iarna limitează expunerea naturală la lumina soarelui, luarea în considerare a surselor alimentare și a suplimentelor devine crucială. Institutul de Medicină recomandă 600 UI de vitamina D pe zi pentru adulții sănătoși, crescând la 800 UI pentru cei peste 70 de ani cu expunere minimă la soare. Sursele alimentare precum somonul, laptele de vacă fortificat, laptele pe bază de plante, sucul de portocale, iaurtul, margarina și cerealele pentru micul dejun oferă alternative pentru a susține nivelul de vitamina D în lunile mai reci.
