Seleniul este unul dintre cei mai puternici antioxidanti si exercita un important efect hepatoprotector. In organism, seleniului ii revine rolul de a contribui la realizarea respiratiei celulare, la protejarea hemoglobinei celulelor rosii, precum si la absorbtia si sporirea eficientei vitaminei E, cu care, de altfel, actioneaza sinergetic.
